Champagne A.d. Coutelas Gîte & chambres d'hôtes

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Avec le retour du soleil, le moment est idéal pour venir découvrir nos cuvées ! ☀️

Que vous souhaitiez savourer une dégustation ou vous relaxer dans l’ambiance chaleureuse de notre Cosy Bar, nous sommes prêts à vous accueillir pour un moment inoubliable ✨

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🌟 Nouveauté au Cosy Bar ! 🌟

Nous sommes ravis de vous présenter nos toutes nouvelles planches de charcuterie et de fromage, conçues par des maîtres artisans : Guillaume Claudon pour la charcuterie et Éric Lefebvre, reconnu Meilleur Ouvrier de France, pour le fromage. 🧀🥓

📍 Rendez-vous au Cosy Bar pour un moment convivial : on vous attend nombreux !

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🎉 L’heure de la soirée du mois a sonné ! 🎉

Rejoignez-nous pour une soirée inoubliable où la musique, le champagne et la convivialité se rencontrent ! 🎶✨

👉 Au programme :

Musique : Vibrez au son de notre DJ incroyable qui vous fera danser toute la soirée !

Restauration : Savourez nos délicieuses planches et autres gourmandises disponibles sur place.

Boissons : Laissez-vous tenter par notre sélection de champagnes, bières et spritz !

📍 Lieu : 557 Avenue du Général Leclerc, 51530 Dizy
📅 Date : 17 mai 2024
⏰ Heure : À partir de 17h30

N’hésitez pas à taguer les amis avec lesquels vous avez envie de partager ce moment… Plus on est de fous, plus on rit ! 🥂

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Nos fûts et foudres en chêne jouent un rôle essentiel dans le processus de vieillissement. Chacun de ces récipients permet au champagne d’acquérir des arômes subtiles. Il ne tient qu’à vous de les découvrir 🤫✨

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Notre cuvée Vintage 2015 est élaborée avec 50% de chardonnay et 50% de pinot noir issus de vignes âgées de 60 ans 🍇

La vinification de ce champagne est menée en cuve, avec fermentation malolactique.

La richesse de son nez s’exprime avec des notes de fruits blancs, et d’une délicate pointe briochée. L’attaque en bouche est droite et intense, et elle évolue vers quelque chose de puissant.

Ce millésime séduira les connaisseurs qui apprécieront la rondeur des arômes des vieux vins 🍷

Il sera parfait pour accompagner des mets fins et des moments de dégustation privilégiés.

Bonne dégustation ! 🍾

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Our Cuvée Vintage 2015 is made with 50% Chardonnay and 50% Pinot Noir from 60-year-old vines 🍇

This champagne is vinified in vats, with malolactic fermentation.

The richness of the nose expresses itself with notes of white fruit and a delicate hint of brioche. The attack on the palate is straightforward and intense, evolving into something powerful.

This vintage will appeal to connoisseurs who appreciate the round aromas of older wines 🍷

It will be perfect to accompany fine food and special tasting moments.

Enjoy your tasting! 🍾

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La cuvée 1809 est élaborée avec 80% de chardonnay et 20% de pinot noir, provenant de vieilles vignes travaillées selon les méthodes traditionnelles 🍇

La vinification de ce champagne se déroule en fûts de chêne, sans fermentation malolactique afin de garder toute l’acidité du champagne. S’en suit une conservation, toujours en fûts, pendant 9 mois. Ce champagne contient un faible dosage en sucre (4g/L) ce qui le classe dans la catégorie des extra bruts 🍾

Le nez révèle des arômes de fruits frais (pêche, mirabelle), ainsi que des notes florales délicates 🍑

Ce champagne s’accordera parfaitement avec des viandes blanches élaborées 🍽️

Bonne dégustation !

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The 1809 cuvée is made with 80% chardonnay and 20% pinot noir, from old vines worked according to traditional methods 🍇

La vinification de ce champagne se déroule en fûts de chêne, sans fermentation malolactique afin de garder toute l’acidité du champagne. This is followed by 9 months’ ageing in oak barrels. This champagne contains a low sugar dosage (4g/L) which classifies it in the extra bruts category 🍾

The nose reveals fresh fruit aromas (fishing, mirabelle), as well as delicate floral notes 🍑

This champagne goes perfectly with elaborate white meats 🍽️

Enjoy!

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- OUVERTURE PROCHAINE COSY BAR 🚨

Envie de passer un moment d’exception au coeur d’une maison de champagne ? 🥂

Laissez-vous envoûter par nos champagnes, ainsi que par l’ambiance chaleureuse de notre Cosy Bar !

Rendez-vous le 12 avril 2024 pour notre soirée opening, puis tous les vendredis et samedis à partir de 17H30 et jusqu’à 22h00 !

Ne manquez pas cette occasion 🤩

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Notre cuvée Louis Victor, du nom du fondateur de la maison, est élaborée à partir du même pourcentage des 3 cépages répandus en champagne : le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. La méthode SOLERA est utilisée 🍾

La vinification de ce champagne est réalisée en foudre de chêne, sans fermentation malolactique. Ce qui apportera des arômes boisés à ce champagne.

Cette cuvée révèle également des notes de fleurs blanches. L’acidité de cette dernière lui apporte des notes d’agrumes tout en fraicheur 🍋

Ce champagne pourra accompagner des plats variés ; il se mariera parfaitement avec des volailles en sauce crémeuse, voire avec un gibier 🍽️

Bonne dégustation !

Our Louis Victor cuvée, named after the founder of the house, is made from the same percentage of the 3 grape varieties widespread in Champagne: chardonnay, pinot noir and pinot meunier. The SOLERA method is used 🍾

This champagne is vinified in oak casks, without malolactic fermentation. This will bring woody aromas to this champagne.

This cuvée also reveals notes of white flowers. The acidity of the latter brings fresh citrus notes 🍋

This champagne can be enjoyed with a wide variety of dishes; it’s perfect with poultry in creamy sauce, or even game meat 🍽️

Enjoy!

#adcoutelas #champagneadcoutelas #maisonfamiliale #domainedechampagne #tourismeepernay #tourismehautvillers #tourismereims #cuveelouisvictor

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